ストーリー

アジアを代表する蒸溜所の一つとして世界的に認知され始めています。2018年に蒸溜所が自信を以てセレクトするディスティラーリーセレクトの第1弾です。4年熟成以上のリフィルのバーボン樽とリフィルシェリー樽の原酒をブレンド。台湾、数多くリリースされるカバランのランナップの中ではお手頃な価格帯となっておりますので、まずはここからカラバン特徴的な味わいを試してみてはいかがでしょうか？

プロファイル

香り

洋ナシ、アプリコット、茹でたキャベツ

味わい

三温糖、イースト香、銀杏、しいたけ

フィニッシュ

熟したアプリコット、トースト感、しいたけ

テイスティングコメント

樽の熟成を充分に感じさせる1本。特にシェリー樽由来の渋みと甘みが全体を構成している様です。味わいとしては、熟したアプリコット、しいたけのニュアンスが味わいやフィニッシュにかけて長く続いていきます。オフ・ノートとして、キャベツの味わいや、茹で野菜っぽさはもしかすると好き嫌いが分かれるかもしれませんが、これも個性ですし、夏の暑い時期にハイボールで飲むには最適な1本だと思います。

オススメの飲み方

ロック、ハイボール