グレンファークラス 15年

ストーリー

1836年に設立されたグレンファークラス蒸溜所。しかしながら1791年には既に蒸溜所の絵が描かれており、実際の稼働はもっと古かったことが分かります。1865年6月8日にグラント家が511ポンド19シリングで蒸溜所を購入。初代ジョン・グラントは元々農業を営んでおり、家畜の放牧用に購入した土地にグレンファークラス蒸溜所が含まれていました。現在は6代目のジョージ・S・グラントがセールス・ディレクターとして大活躍、今後も目が離せない蒸溜所の一つです。
グレンファークラス蒸溜所の背後にはベンリネス山が聳え立ちそこの仕込み水を使用しています。また、ピートは一切焚かないノンピート麦芽で仕込みで発酵時間も103時間と長く、よりフルーティーな味わいを目指しています。そして、今では珍しいガスバーナーによる直火炊き蒸溜で、全部で6基の蒸溜器が稼働しています。 そして圧巻なのはシェリー樽での熟成。「オロロソシェリー」という種類のシェリー酒に使用していた空樽を30年以上前から契約しているスペインの生産者から購入しています。そして使用する頻度回数に応じて、様々な味わいを生み出しています。このグレンファークラス15年はアルコール度数を通常の定番品よりも高い46％にすることで全体的な味わいの強度を上げています。

プロファイル

香り

強度のあるシェリー香の立ち上がり、レーズン、ビターチョコレート

味わい

確かなシェリー樽の熟成感、リンゴ飴、ダージリンティー

フィニッシュ

全体的なフレーバーが長く続いていく

テイスティング動画

テイスティングコメント

豊潤なシェリー香とスモーキーさ。ドライフルーツや暖かみのあるニュアンス。 シェリーの甘みが長く続きます。 アルコール度数を46％にしたことでボディに強度が生まれ、飲みごたえのあるシェリー樽熟成ウイスキーに仕上がっています。

オススメの飲み方

ストレート、ロック