アードモア レガシー

ストーリー

アードモア蒸溜所は創業者のウィリアム・ティーチャーの息子アダム・ティーチャーが自社ブレンデッドウイスキー「ティーチャーズ ハイランド・クリーム」のモルトウイスキー安定供給のために1898年に創業し、現在もその原酒を配給しています。1975年までは自社で精麦を行っていましたが、現在はモルトスター（麦芽製造会社）より麦芽を購入しています。現在はピーテッドとノンピーテッドの両方の麦芽を使用していますが、ピーテッド麦芽はセントファーガスという地元で採掘されたピートを使用。ピーテッド麦芽のフェノール値*は12～14ppmくらいでライトな味わいに仕上がります。ハイランド産のピートの香りを上手く表現していて、スモーキーな上に芝生や青草などの香りを感じさせてくれる1本です。

＊フェノール値：スモーキーでピートの風味を表すフェノール性化合物のレベルを数値化したもの。高いほど傾向としてスモーキーな香りも強くなる。例えば、アイラ島のアードベッグの大麦麦芽のフェノール値は60ppm程なのでぜひ飲み比べてみて欲しい

プロファイル

香り

仄かにピート香・シナモン・はちみつ・

味わい

クリーミーなバニラ・スパイス

フィニッシュ

シルクのような後味が長くつづく

テイスティングコメント

ライトで華やかな味わいで、ティーチャーズ同様そこまで強くピート香は感じられません。クリームのような滑らかさでバニラとスパイシーな味わいがバランスよく感じることができます。現在はビーム・サントリー社が管理していることで、シングルモルトウイスキーとしては入手しやすいので是非一度お試し頂いたいウイスキー。

オススメの飲み方

ハイボール