アベラワー蒸溜所
Abelour Distillery
創業は1879年、ファイフ伯爵の土地、スぺイサイドのアベラワー村でジェームズ・フレミングが蒸溜所の建築用地を購入、翌年からウイスキーの生産を始めた。その後、いくつかのオーナー・チェンジがあり、1974年よりペルノリカール社が当時所有していたキャンベルディスティラリーズを買収し、その傘下となった。2002年にビジターセンターをオープン。ペルノリカール社からリリースされるシングルモルトのコアレンジ（ザ・グレンリベットとアベラワー）として親しまれている。ブレンデッドウイスキーのシーバスリーガルのメイン原酒ではあるが、シングルモルトとしても長年シェリー樽主体の味わいとして世界的な評価を得ている。特にシェリー樽とバーボン樽の2種類の樽を使った「ダブルマチュレーション」が特徴です。
| 設立年 | 1879 |
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| 創業者 | ジェームズ・フレミング |
| 所有者 | ペルノリカール |
| ゲール語 | せせらぐ小川の川口 |
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発酵槽 | ステンレス6 |
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蒸溜器 | 初×2,再×2 |
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仕込み水 | ベンリネス山の湧き水 |
