ストーリー

シングルモルトの「グレンフィディック」「バルヴェニー」やブレンデッドウイスキーの「グランツ」でお馴染みのウィリアム・グラント＆サンズ社がグレーンウイスキーを製造するガーヴァン蒸溜所の近隣に2007年に建設されたのがこのアイルサ・ベイ蒸溜所。元々はレディーバーン蒸溜所という閉鎖した蒸溜所の跡地でもあります。

2016年に初のシングル・モルトをリリース。ピートタイプ3種、ライトタイプ、スイートタイプのそしてノンピートタイプの5タイプのウイスキーを製造しており、主にグランツのブレンデッドウイスキー用原酒を生み出している。

プロファイル

香り

洋梨、パイナップルケーキ、アルコール由来のスパイシーさ

味わい

カスタードクリーム、麦芽の甘味、砂糖菓子

フィニッシュ

クリームのような滑らかさが続いていく

テイスティングコメント

パイナップルケーキやショートケーキのような酸味と生クリームの滑らかさが特徴的で、原酒であるタリバーディン蒸溜所のニュアンスをよりマイルドにした印象がある。酒質自体が滑らかので、ハイボールとして初夏に味わってほしい、気楽さがある。

オススメの飲み方

ハイボール